Fermenteria

駅ナカ約3.4坪のマイクロ醸造所から、米と麹でつくる生クラフトサケを発信。

「その他の醸造酒製造免許」取得（2024年7月）。果実等副原料も小ロット製造可能。運営は勝花藏株式会社。