— BREWERY No. 12

やまね酒造

ヤマネシュゾウ

所在: 埼玉県・飯能市
創業: 2019
地域: 関東
公式: サイトを見る

No. 01 PHILOSOPHY

西川材の杉木桶で、埼玉県産米と地元素材を醸す。

副原料に狭山茶・発芽玄米。クラフトサケ醸造は2022年から本格化。

No. 02 BRANDS / 3 銘柄

やまねのみのり（茶Ver.）

全量袋吊り搾り。米・米麹に飯能産茶葉

300ml 飯能産茶葉

¥1,500参考 2026.05.30

やまねのみのり（蜂蜜Ver.）

全量袋吊り搾り。米・米麹に蜂蜜

300ml 飯能産蜂蜜

¥1,500参考 2026.05.30

やまねのみのり（発芽玄米Ver.）

公式に発芽玄米Verの言及あり。詳細仕様非開示

発芽玄米

市場実勢

No. 03 SOURCES / 一次ソース

本ページのデータ出典

https://yamaneshuzo.jp/