SAKETTO BREWERY No. 03 / 25
新潟県 — A. D. 2021
— BREWERY No. 03

LAGOON BREWERY

ラグーンブリュワリー
所在
新潟県・新潟市北区前新田乙
創業
2021
地域
中部
公式
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 CRAFTSAKE ASSOC.
No. 01 PHILOSOPHY

「感激できる、多様なおいしさ」をモットーに、極小規模と持続可能性にこだわった醸造。福島潟のほとりで地域素材を活用。

ブランド名は「翔空（しょうくう）」。果実・ホップ・トマト＋バジルまで副原料の幅が極めて広い。

No. 02 BRANDS / 7 銘柄

翔空 HOP SAKE ほっぺ

看板銘柄。柑橘香と爽快さを兼備

ABV 15% 720ml ホップ（シトラ）
¥2,420参考 2026.05.30

翔空 ニゴリのHOP SAKE ほっぺ

ニゴリ仕様、約100本限定

ABV 15.5% 720ml ホップ（シトラ）
¥2,420参考 2026.05.30

翔空 酔いどれ洋梨2025-2026 槽搾り生

新潟ブランド洋梨×純米香

ABV 13% 500ml ル・レクチェ（洋梨）
¥2,420参考 2026.05.30

翔空 酔いどれメロン2025 ドブロク

千葉産高級メロン使用

ABV 12% 500ml マスクメロン
¥2,310参考 2026.05.30

翔空 酔いどれイチゴ2025 槽絞り生

新潟産イチゴ約200kg使用

ABV 14% 500ml 越後姫（イチゴ）
¥2,310参考 2026.05.30

翔空 SAKEマルゲリータ Unpressed

ピザマルゲリータをイメージしたドブロク

ABV 14% 500ml トマト バジル
¥1,980参考 2026.05.30

翔空 自然栽培亀の尾どぶろく

幻の米「亀ノ尾」100%使用、192本限定

ABV 17% 500ml 米のみ
¥2,100参考 2026.05.30
No. 03 SOURCES / 一次ソース

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